GRANDIOOS ETEN MET MEVROUW LI

Sommige van de gerechten

Tussendoor was het eten van het fijnste. Restaurant en het diner waren traditioneel, met bediening in folkloristische kledij. Het restaurant was ook uitgekozen, omdat er een show werd opgevoerd. Vooral de dans met maskers als volksliederen spraken ons (onverwacht) zeer aan. Aan tafel zaten ook aan mevrouw Li’s dochters, met een peuter en haar schoonzoon. Allemaal om ons een onvergetelijke avond te bezorgen. Zoals altijd bij een groepseten, zaten we aan een ronde tafel met draaiende schijf, waarop wel 20 gerechten, alle overheerlijk (we konden ze zelfs niet allemaal proeven) waren uitgestald. De schijf draait voortdurend en je pikt er steeds wat vanaf. Met stokjes natuurlijk. In de loop van het gesprek werd in principe afgesproken, dat wij – het MeiHan Institute of Chinese Guashatherapy – in de toekomst een meerdaagse teaching met prof.X.Zhang zullen organiseren. Is dat niet geweldig? Gezien haar overvolle programma voelen wij ons buitengwoon vereerd dat zij naar Nederland wil komen.  We zullen ons uiterste best doen om dit bezoek tot een succes te maken.  De cursus is bedoeld voor mensen met een TCM achtergrond, aangezien de teaching voortbouwt op de kennis van de meridianen.  Omdat het initiatief net geboren is, kunnen we je nog geen details geven. Wel kun je je voorlopig opgeven, want de plaatsen zullen beperkt zijn. Het voordeel is, dat prof X.Zhang altijd aansluit bij de behoefte, zoals ze zelf zegt. Geef dus op waar je belangstelling ligt, dan wordt daar bij het invullen van het programma (zoveel mogelijk) rekening mee gehouden.

Nog was de gastvrijheid niet uitgeput. Mevrouw Li bood ons aan een kijkje in een Beijing Guasha therapiecentrum te nemen. We kunnen dan met eigen ogen zien hoe prof.X.Zhang’s systeem in de praktijk wordt toegepast. Natuurlijk namen wij de uitnodiging graag aan.  Over enkele dagen als we er geweest zijn, komen we erop terug.

De koks koken zichtbaar voor iedereen

Folkloristische zangeres

Tot slot. MeiMei en ik zijn opnieuw in de “ban” van de Chinese keuken geraakt. Beijing biedt daarbij alles wat je “maagje” begeert. Er zijn honderden (duizenden) top-restaurants die gezamenlijk alle keukens van China vertegenwoordigen: Sichuan, Yunnan, Hubei, Moslim, Beijing, Cantonees en vele meer. Wat ze daar aanbieden is totaal uniek, van een hele andere dimensie dan dat wij in Nederland gewend zijn. Een culinaire trip naar Beijing is daarom iets onvergetelijks. Mocht zich een groep formeren, dan gaat MeiMei het voor je organiseren. In het kort houdt het in zes feestelijke diners in zes verschillende gelegenheden, inclusief MeiMei’s uitleg en toelichting van het gebodene. De rest van de dagen kun je dan vrijelijk naar eigen goeddunken besteden. Beijing is een fascinerende stad (van 22 miljoen inwoners) met eindeloos veel mogelijkheden. Al s een geborene Beijinger kan MeiMei je helpen de meest interessante plekken te vinden.    

Info & Contact
info(at)meihan-guasha.nl

Zeer traditioneel ingericht

KENNISMAKING & UITWISSELING MET DE GUASHA- THERAPEUTEN

Op weg naar prof. X.Zhang Guasha Shop kwamen we eerst voorbij aan de poort van de TCM academie van Beijing. Het is de plek waar ook de Guasha school zijn ruimtes huurt. Het complex is gigantisch. Iedereen en alles die TCM bedrijft is er vertegenwoordigd. 

Het eerst gaf mevrouw Li (een andere mevrouw Li) de inleiding in de techniek, zoals deze in de school wordt geleerd. Dan nodigde zij MeiMei uit om haar kunnen te demonstreren. Ik kon het vanwege de taal uiteraard niet helemaal volgen, maar MeiMei vertelde mij later, dat het vooral om de fijne "kneepjes" ging. De school legt grote nadruk op een zeer invoelende, echter tegelijkertijd consistente aanpak, iets wat nooit uitgeleerd raakt. 

Vervolgens mengde ook de heer (alweer) Li zich in het gesprek. Hij straalde grote rust uit, net als de twee vrouwen alle tijd nemend om alle details uit te leggen. Hun betrokkenheid was werkelijk zeer indrukwekkend. Geen spoor van beterweten, aftroeven of opschepperij, een weldaad om zoveel echte menselijkheid te mogen ervaren. Het was het bewijs voor het feit, dat Guasha pas echt "overkomt" als het door een mededogende, positieve, innerlijke houding gedragen wordt.

Bijna ontroerend zou ik zeggen. Zelfs op de foto wordt het zichtbaar wat ik boven beschreef: dit keer is het mevrouw Jia die MeiMei een gezichts beauty Guasha geeft. De eindindruk is dat alle leraren(essen)/ therapeuten een grote inzet, betrokkenheid en kundigheid tonen. Zij zetten zich totaal in voor de Guasha, zonder echter fanatiek of dogmatisch te zijn. Je voelt overduidelijk dat het welbevinden van de ander bij hun boven alles gaat. Alles bij elkaar een hele bijzondere ervaring, waarvoor wij de leraren(essen) hartelijk danken. We zullen elkaar zeker opnieuw ontmoeten!